فتافيت مدونة فتافيت ... مدونة فن الطعام العربية: مجدرة الهنا

Sunday, January 6, 2008

Posted by alhanaa at 1:27 PM

مجدرة الهنا

المقادير

كاس عدس
كاس شعريه (لسان العصفور )
ملعقتين رب البندوره
ملعقة قرفة ,بهارات , ملح
راسين بصل مفرومين ناعم

مقادير السلطه
ملفوف ابيض
جزرتين مبشورين ناعم
2ملعقه ميونيز
خل

ونصف كاس لبن
ملعقة صغيرة سكر ناعم

طريقه المجدرة
نسلق العدس ثم نضيف له شعريه لسان العصفور وبصل مقلب ورب البندوره

والقرفه وتكون ( كمية الماء في العدس تقريبا كاستين ) ثم نتركهم على

النارحتى يغلي ثم نخفض الحراره حتى تنضج الشعريه

طريقة الصلطه
نفرم الملفوف ناعم ثم نضيف له الجزر
واللبن والخل والسكر والميونيز

صحتين وعافية

فتافيت دائما فتافيت