المقادير
كا ستين طحين
3/4كاسة ماء ساخن
1/4كاسة زيت
ملعقه صغيره ملح
جبنه بيضه مفرومه ناعم
لنر زيت ذرة
الطريقه
نضع الطحين في وعاء غميق ونضيف له الملح
نحضر كاس الماء ساخن ونضيف له الزيت ثم نضيفهما الى الطحين ونعجنهم بالماء
بعد ان تجهز العجينه نقطعها الى قطع صغيره
نرق قطع العجين جيدا ثم نضع فوقها الجبنه نغلقه بشكل مثلث
وهكذا نكرر الطريقه على قطع العجي
ننضع الزيت في المقلى على نار حاميه حتىيسخن الزيت جيدا
ثم نضع قطع البريك على الزيت لكي نقليهما
ونخفض حرارة الناراثناء القلي بعد ان يصبح لونه ذهبي ننقلهم على صحن التقديم
صحتين وعافيه
No comments:
Post a Comment